化学変化と原子・分子

カルメ焼きやホットケーキ、蒸しパンなどに使われる、ベーキングパウダー（ふくらし粉）。どうしてベーキングパウダーを入れると、ふくらむのだろうか。課題：ホットケーキなどにベーキングパウダーを加えるとどうして膨らむのか。ベーキングパウダーの主成分...