0940 ムラサキイモで酸性・アルカリ性を調べる

今日の主役は、ムラサキイモ。

これを輪切りにしたものと、フレークにしたものを酸性・アルカリ性・中性の水溶液をたらします。

酸性の塩酸をたらすと、赤くなりました。特にフレークの方が色が濃いです。

アルカリ性の水酸化ナトリウム水溶液では、緑色です。

中性の食塩水は、色の変化はとくにないようですね。

まとめ。ムラサキイモでも酸性・アルカリ性の区別はつけることができますね。