0937 ｐHによるマローブルーの色の変化

2023年10月4日

注文したブツが届きました。

マローブルー（マロウブルー） [ 10g単位 ハーブ量り売り ]　（ハーブティー ドライハーブ シングル お茶 ティー 料理 シロップ コーディアルにも 温活 ノンカフェイン 無添加 農薬検査済 手作り石けん 石鹸 手作り化粧品 コスメ）【ポストお届け可／10】 価格:480円 (2023/9/28 22:35時点) 感想(92件)

中身はマローブルーというハーブティーの茶葉です。「ウスベニアオイ」の花を乾燥させたものです。ちなみに「ゼニアオイ」とよく似ています。見分け方としてはウスベニアオイは種子は無毛、茎は粗毛～長毛、葉の切れ込みが深く裂けるのに対し、ゼニアオイは種子は有毛、茎は無毛～粗毛、葉の切れ込みは浅く裂けます。雑草で見られるのはふつう、ゼニアオイです。

乾燥した花を0.5ｇとって200mLの水に入れてかき混ぜて数分。濃い青の水溶液ができました。

これを6本の試験管に９ｍLずつ入れ、いちばん左の試験管に、1mol/Lの塩酸（＝ｐH0)を1mL加えます。
すると、この試験管の水溶液のpHはｐH0を10倍に薄めたことになりｐH１となります。
この試験管をよく振って1mLとり、2番目の試験管に加えると、また10倍薄められたため、ｐH２となります。
このように繰り返してｐH１から６までの色がわかります。

また6本の試験管にマローブルーの水溶液を９ｍLずつ入れ、今度はいちばん右の試験管に、1mol/Lの水酸化ナトリウム（＝ｐH14)を1mL加えます。すると、この試験管の水溶液のpHはｐH14を10倍に薄めたことになりｐH13となります。
この試験管をよく振って1mLとり、右から2番目の試験管に加えると、また10倍薄められたため、ｐH12となります。
このように繰り返してｐH13から8までの色がわかります。

これらを並べてみます左側に行くほど酸性が強く、右側に行くほどアルカリ性が強くなります。カラフルですね。

逸般的な誤家庭ならともかく、ふつうの家には試験管はないと思います。そんな場合は、卵のパック！

こんなふうに使うという方法もあります。

実験が終わってホッと一息、ティーポットがないので、急須にお湯を入れてみました。青いっす。

レモンを入れるとピンクになるはずなのですが、こんな時に限ってレモンがありませんでしたorz