1270 砂糖製造順序標本

砂糖製造順序標本　これまた　島津製作所標本部の標本　です。

ふたの裏にはコンテンツが

これが中身の全体像。

A甘蔗糖製造順序
１甘蔗の茎

２搾汁　３搾殻　４石灰　５清澄法を施したる糖汁

６粗製糖　７糖汁　８骨炭　９精製糖

B甜菜糖製造順序
10甜菜の根　11搾汁　12搾粕
　

13清澄法を施したる糖汁　14粗製糖　15精製糖

16黒砂糖　17糖蜜　18三本白　19双目
「三本白」はおそらく「三盆白 (じろ) 」すなわち和三盆のこと（だと思う）。
「ザラ目」って「双目」って書くのか…

20角砂糖　21氷砂糖　22楓糖
楓糖はメープルシュガーのことですね。