身の回りの物質

「身の回りの物質」で行う、赤ワインの蒸留の実験についてのご質問をいただきました。 赤ワインの蒸留実験で、試験管に集めたエタノールが白濁しているのですが、これはなにが原因でしょうか。 　赤ワインを蒸留すると、集めたエタノールが白濁している？　...

中学1年生の定番実験「赤ワインの蒸留」をやってみました。　材料はメルシャンのボンマルシェ。近くの西友で一番安いヤツを買ってきました。ちなみにアルコール分11％です。　実験用には11%ではアルコールが少ないです。15%程度にしたいいので、これ...

前回は、「状態変化するときの温度は、物質ごとに決まっている」ということを学習しましたが、混合物だとどうなるんでしょう。 　みりんやワインなどは液体成分としては水とエタノールがあります。（もちろん溶媒に溶けている固体の成分もありますが）。では...

水の場合は、0℃で凍り、100℃で沸騰するのでした。 　かつては１気圧下における水の沸点を 100度，凝固点を 0 度 として、セルシウス温度（セ氏）を定義していましたが、1990年に定められた国際温度目盛ITS-90では、絶対零度と水の三...

前回のロウの状態変化や アセトンの状態変化 では、状態変化では体積は変わりましたが、質量は変わりませんでした。これを水溶液の時にもやった粒子のモデルをまた使って表わしてみましょう。 課題：粒子のモデルを使って、固体・液体・気体の変化を表そう...

中１化学の定番の実験、ロウの状態変化です。 　温めて液体にしたロウをスクリュー管の中に入れました。質量は27.0gです。 これを放置して冷やすと、ロウが固体になりました。ところが、質量は27.0gのままです。状態変化では質量は変化しないので...

アセトンをポリ袋に入れて熱湯（右）や氷水（右）に交互に入れてみました。どうなるか動画を見てみましょう。　教科書ではエタノールが使われることが多いですが、エタノールの沸点が78℃なのに対しアセトンの沸点は56℃なので、湯沸かし器程度のお湯でも...

2017年、ネコの液状化の研究がイグノーベル賞を受賞しましたが、それをもとに「状態変化」の「活用」(適用)問題を作ってみました。　「イグノーベル賞」は「まず人をクスッと笑わせ、その後考えさせる」研究に与えられます。ネコの液状化はネットでは以...

小学校では水の三態といって、水は温度によって、固体（氷）、液体（水）、気体（水蒸気）と３つの姿（状態）に変わることを学習しました。 　で、固体・液体・気体ってどんなものかもわかっていて、例えばスライムのような微妙なものをのぞけば固体・液体・...

さて、前回の実験でとにもかくにも硝酸カリウムと食塩（塩化ナトリウム）の水溶液からそれぞれの溶質を結晶として取り出すことができたわけですが、何が起こったのでしょうか。 　 　物質が水に溶ける量は限度があります。100gの水に溶けることのできる...